洗菜做饭比较费时间,要给女儿弄上一顿像样的餐食,怕是孙猴子闹完天宫,就该女儿的肚子闹腾了。
得先弄点容易熟,又适合小孩子的东西给小鹿垫垫底。
鸡蛋羹就是一个不错的选择。
简单快速,味道和口感也很像果冻,只要卖相弄好一些,小鹿应该会喜欢。
这么想着,冯安没有多做耽搁。
先是把煤气罐打开,点火起灶,然后给蒸锅倒上一些合适的水。
这时候的天然气还没有普及到千家万户,煤气罐自然是很多城市租户的选择。
不过相比起天然气,煤气也有自己的优势所在,那就是火候旺,烧菜快。
这点水,很快就能给烧得哗啦啦响。
于是趁着这点功夫,冯安打了两个鸡蛋,加入少量的食盐和适量清水,用筷子开始快速搅拌。
等到搅拌得蛋液颜色均匀后,便用汤匙除去其中的浮沫。
用一个盘子倒扣住鸡蛋羹,再把它放置到水烧开的蒸锅中间。
中火蒸个十分钟就可以出锅,撒上白芝麻,倒些香油和炒好的肉糜,美味即成。
在短视频爆火的年代,各种各样做菜视频铺天盖地。
这样简单普通的一道鸡蛋羹,冯安都看过好些个版本。
平时如果有可能的话,也会自己去尝试做饭。所以如今动起手来,倒是一点不含糊。zusu.org 茄子小说网
以前自己的厨艺差,亏待了小鹿这位美食家,经过一系列训练的冯安,相信一定可以让女儿满意了才是。
不过这只是给她随便吃点,这样一顿午饭肯定是营养不够,也吃不饱的。
所以同时他也泡好了米,切了些瘦肉,胡萝卜和蔬菜,准备给她煲个家常瘦肉粥。
把这些都弄好之后,蒸鸡蛋羹的时间也到了。
一取开盖着的盘子,果冻般Q弹质感的鸡蛋羹随即呈现。
很好,水分,火候和蒸煮时间掌握得恰到好处。
满意地点着头,冯安利用厨具,将新鲜出炉,热气腾腾的鸡蛋羹夹出。
再配上提前准备好的辅料,煲煮瘦肉粥的同时,就把给女儿精心准备的烫手鸡蛋羹端了出去。
而刚一出厨房门,就可以听到她打闹的欢快声响。
“小小鹿天下无敌!”
手舞足蹈,蹦蹦跳跳,看着电视机里的猴子把凌霄宝殿砸个稀巴烂,她也暂时忘记了饥饿,脱了鞋子,小脚丫跟着一起欢腾起来了。
不过当她注意到冯安的出现,又立马心虚地坐了下来,低着头停止了打闹。
一副我很乖巧,才没有胡闹的样子。
冯安无奈地摇着头,眼神满是宠爱。
她当然知道这是小孩子的天性,如果可以也不会管她。
只是对方站在沙发上这么蹦蹦跳跳,万一不小心摔倒,磕着碰着哪里了。
冯安那不得心疼死?
于是轻声提醒了一句:“小心一点,不要摔了。”
责怪小孩子,大声吼她进行告诫或许可以起到效果,但是副作用也很大。
小鹿是个聪慧的女孩,而且绝大多数时候也很听话很乖,所以冯安只是和颜悦色,对她稍加纠正即可。
况且,要因为这种事情训斥女儿,他还真是有些舍不得。
“嗯,知道啦。”
小鹿嘟着嘴,却很是开心地抬起头。
因为今天的爸爸确实是不一样,对她真的很温柔,没有不耐烦,也没有责问。
冯安带着笑容,看到女儿这样欢喜的眼神,简直幸福得心都快融化了。
这是他从未体验过的天伦之乐。
冯安端着食物上餐桌:“小鹿真乖,快过来这边吃东西了。”
也注意到自己爸爸手上端着一碗为她准备的美食,不用冯安提醒,她就已经穿好鞋子。
只是没有朝着餐桌,而是往另外一边跑。
“小鹿?”冯安脸上带着疑惑。
不知道女儿这是要干嘛。
只见对方冲进洗手间,水龙头的声音立马哗哗作响。
用香皂简单清洗了双手,她这才往冯安这边赶。
饭前洗手,这是妻子一直的教导。
这让冯安不禁感叹起来,沐雅真是个不可多得的贤妻良母。
自己真是脑子被门夹了,才会为了虚名和她离婚!
“爸爸,你做了什么好吃的?”
似乎老远就闻到了蛋香味儿,她小跑着过来询问。
冯安用纸巾帮女儿擦了一下手,然后把她抱上了餐椅,“是鸡蛋羹,你就将就着吃点,砂锅里还煲着瘦肉粥,等一下就可以吃。”
“鸡蛋羹!”
听到这三个字,小鹿脸上的欢快和期待顿时没有了,甚至是有种忧愁的情绪在里面。
爸爸做的鸡蛋羹,在她的记忆里的难吃程度,是至今难忘。
随便做点什么,小鹿都不会挑剔给面子的吃光,可是老父亲做的鸡蛋羹嘛。
这就有点为难她了。
冯安:……
看着自己女儿这纠结的模样,也或多或少猜到了原因。
妻子也严肃说过,他做的鸡蛋羹味道和口感极其离谱,简直是黑暗料理,警告以后不许他再做这道菜来着。
“没事的小鹿,你就稍微尝尝,爸爸保证一定好吃。”
冯安也知道以前是自己不好,可他不是已经改进了,厨艺那是今非昔比。
这道简单的菜完全不在话下,绝对不会再出现以往那种尴尬的情况。
小鹿一直都很听话,也喜欢和爸爸待在一起,所以冯安的面子她肯定是要给的。
点点头,小巧肉肉的嫩手从冯安手中拿过汤匙,满脸认真,准备“英勇就义”。
“小心点,别烫到了。”
本来冯安还想着,亲自去喂女儿吃东西。
可小鹿性格独立倔强,和她妈像极了,在吃饭方面老早就自己动手,不需要别人喂。
是啊,他都已经忘了,现在的女儿都快五岁了,哪里还是那个只会躺在自己怀里撒娇,连说话都含糊的小东西。
小鹿表示她懂。
然后看着摆在自己面前的鸡蛋羹,似乎觉得卖相还真不错,香气也是怡人。
这让她稍微有了些食欲,觉得如今的爸爸和以往大不相同,或许这道菜也能给她惊喜?
满怀期待,小鹿熟练的用汤匙舀了一勺。
带点肉沫,鸡蛋羹在其上波动,一看就知道口感是绝对不会差。
小孩子对果冻这种东西没什么抵抗力,但是怕孩子噎着,所以一般来说都是不让吃的。
鸡蛋羹做成的“果冻”,则是没有这种顾虑,吸引小鹿的同时,也是不错的营养来源。
“看起来好好吃的样子。”
小鹿满眼喜欢,在相信爸爸的前提下,她很快便一口将鸡蛋羹含在嘴里。
顿时,眼睛一亮。
……