第402章 你这算不得什么自创菜
“什么近日,就是今儿!”虞氏一面说着,一面抬手示意旁边的小丫鬟,“去里头屋里,把那碗还没吃完的炖鸡端出来,给王管事看看。”
小丫鬟应声而去,转眼便端了只带盖的青花矾红描金牡丹纹大碗出来,王大梁一看那碗,心里头就敲起了鼓,有能耐拿这种碗装炖鸡的厨师,一定不是寻常人,这到底是谁啊,居然这么巧,他来送炖鸡,他也送炖鸡?这是打擂台呢?
在虞氏的授意下,小丫鬟掀开了碗盖,一股馥郁芬芳的气息,迅速弥漫开来,仿佛空气中有百花盛开。
香!实在是太香了!而且这香,和他这炖鸡又不一样,不甚浓烈,但沁人心脾,丝丝荡漾开去,仿佛整个人都变得松快了。
但就这香味而言,此炖鸡绝对是劲敌啊!王大梁且惊且疑。更让他惊骇的是,那碗炖鸡,分明是已经吃掉一半的,这也就是说,大清早的,老太君居然能赏脸吃掉半碗炖鸡?那这炖鸡,滋味得有多么地好?!
虞氏留意到王大梁在盯着碗看,笑道:“他们刚送来时,我还不太高兴,哪有大清早吃炖鸡的,也不嫌腻,谁知这炖鸡,不但不油不腻,而且竟有一股子清新的花香味道,吃起来真是爽口极了。”
花香味道,他也闻见了,难不成这鸡是用花来煮的?可那碗里,并不曾见到花瓣啊……王大梁疑惑极了。
不过他好歹还记得,自己是来交“作业”的,不是来和人打擂台的,于是让含雪把手中的食盒递给荣寿堂的丫鬟,道:“老太君,小人的这碗炖鸡,乃是小人新近才创出来的,味道极为独特,老太君不妨一试。”
“这是你自创的菜?短短几天,你就做出来了?”虞氏听了他的话,倒也高兴,笑着对旁边的珍环道,“果然这人哪,还是得逼一逼的,不然他还在啃多年前的老本。”
珍环点头称是,上前把王大梁呈上来的炖鸡舀了一碗,奉到虞氏面前。
虞氏拿起调羹,喝了一口汤,道:“味道也不错,但早上喝,还是嫌腻了。”
嫌腻?那不怕,他只是因为心急,所以提早送来,其实可以中午吃,晚上吃嘛。王大梁生怕这道菜不作数,极力推荐:“老太君,小人这碗炖鸡,乃是拿上好的乌鸡作主料,完全用白酒炖出来的,所以味道显得浓郁些。您要是嫌早上吃太腻,小人中午再做一碗给您送来……”
“白酒炖出来的?你这碗炖鸡,也是拿酒炖出来的?”虞氏没等他说完,就惊讶出声了。
什么叫“也”是拿酒炖出来的?王大梁一愣:“听老太君的意思,那碗炖鸡,也是用白酒炖的?”
“不不不,不是拿白酒炖的。”虞氏摇了摇头,“那一碗,听说是拿杜康酒楼的甜酒炖出来的。”
杜康酒楼的甜酒?杜康酒楼,一向以酿造果酒,花酒著称,怪不得那碗炖鸡里头,会飘出花香味来,只是王大梁认为,那种甜丝丝的甜酒,都是给女人喝的,一点儿酒味都没有,所以没有怎么关注过。
他想着想着,忽地一拍大腿,哎呀,他真是猪啊,老太君可不就是女人,给女人炖鸡,最佳的选择当然是女人喝的甜酒,而不是男人钟爱的白酒了!
他越想越懊恼,忙问虞氏:“老太君,不知这碗用甜酒炖出来的鸡,是谁人所做?”
虞氏看着面前两碗味道迥异的炖鸡,眼里已经流露出失望的表情来了:“那是姜国府的厨房总管,石快刀送来的。唉,姜国府的厨艺,一向都不太入流,现在居然都能做出如此有水准的炖鸡来了,再看看你……真是……”
石快刀?石快刀为什么会特意给老太君送炖鸡来?而且还挑的是个大清早的时间?这怎么想都不对啊?难不成是故意使坏?但他和石快刀,并没有什么过节啊……可如果说是巧合,那他也太倒霉了罢?看老太君这样子,分明是不想承认他这道菜“合格”啊……王大梁急到不行,忙给老太君身侧站的珍环打眼色,求她帮忙说句话。
珍环向来是个贿赂照收,却绝不手短嘴软的人,但因想着王大梁毕竟是从老太君娘家出来的,便帮着对老太君道:“老太君,方才王管事那碗炖鸡,奴婢也尝了几口,觉得他这碗,和石快刀的那碗,其实是各有千秋,不相上下的,都可算是自创菜里的翘楚了。王管事到底是虞家出来的人,底子深厚,一旦给点压力,这能力就显现出来了。”
她特意提醒老太君,王管事是从虞家出来的人,挣的是虞家的面子,所以不能太踩狠了。
然而虞氏听了这话,却更不高兴了,因为两道菜一样都是炖鸡,石快刀的却明显技高一筹,王大梁这分明是又给虞家抹黑了!不对,他这不但是给虞家抹了黑,更是给整个夔国府丢了脸!
一旦认同王大梁的炖鸡,将来总有一天,这两道菜,会摆在一起,任人比较的,到时王大梁一多半会落败,自此以后,夔国府的厨艺不如姜国府的消息,便会在京城中传开了,女人们应酬聚会时,这便又是个令人笑话的谈资……
不不不,不行,绝对不能再给旁人嘲笑夔国府的机会,上次厨房管事赛落败,就已经让夔国府蒙羞了,这样的事情,坚决不能再来一次!
虞氏想到这里,定了定神,干脆果断地对王大梁道:“一样都是拿酒炖出来的鸡,而石快刀的在前,那你这道,便称不上是什么自创菜了,赶紧回去,另想几道来罢。”
称不上是什么自创菜了!此话落在王大梁耳里,无异于是五雷轰顶,震得他久久回不过神来。
好容易从南叶那里学来的一道独门秘诀,居然就这样废掉了!而且是因为一个外人做的炖鸡,而废掉了!王大梁气愤莫名,胸中仿佛有一团火药,随时都要爆炸!你说这石快刀,没事儿朝夔国府送什么炖鸡?夔国府老太君的早饭,跟他有关系么?!他早不送,玩不送,非挑着他来交“作业”,他就送了,这不是故意让他难堪吗?!