第两百六十八章 简单易学喇虎酱
南叶要教她绝活儿?深冬喜出望外,忙福身谢她。
深冬的脸上,总算露出重负释然后的真心笑容,南叶瞧着也高兴,笑道:“大小姐成天吃减肥餐,口中一定寡淡无味,我教你做一道喇虎酱,或作调料,或直接蘸食,都是好的,她一定喜欢,不过不能多给,不然体重又该反弹了。”
连一道酱都不能多吃?这大小姐的体重,是得有多爱反弹啊?深冬突然就觉得,南叶真是太不容易了。
灯光下,深冬的脸憔悴枯黄,只能从她的五官,依稀辨出曾经的清丽,这些年,她过得太苦了,南叶暗叹一声,道:“我这东屋里砧板刀具炉子一应俱全,你每天晚上收工后,自己给自己做顿好吃的,把身子补一补。食材我自会托人去买,你不用操心。”
深冬见她如此关心自己,心下一暖,但还是拒绝了:“你攒点月钱不容易,角门上的婆子,卖东西又贵,不能让你破费。”
南叶笑道:“主子们赏我的银子,都还没用完呢,犯不着花月钱。总之,钱的事儿,你就不用操心了,你每天好好做一顿宵夜,一来能练练手艺,二来也能让我跟着打打牙祭,一箭双雕,何乐而不为?”
南叶如此诚心,深冬便应了,再次俯身谢她,抬头时,眼中有泪光点点:“我一定是上辈子烧了高香,才得你如此相助。”
南叶笑道:“该我谢你,当初斗菜,要不是你肯帮我,我就只能孤身上阵了。”
不过帮过她一回,就值得她铭记在心了?深冬又是感动,又是有点惭愧,默默下定决心,一定要好好地把厨艺捡起来,就算帮不到南叶,也至少不给她添乱,不给她丢脸。
南叶从枕头底下,摸出她银箱子的钥匙,递给深冬道:“你去我东屋,银箱子里有甜酱,有干虾米,窗台上挂着风干的秦椒;你先把秦椒捣烂,按照1:2的比例,同甜酱一起蒸,最后掺上点虾米,这便是喇虎酱了。”
这喇虎酱听起来,做法非常简单,而且不耗时,可以即做即食,但她却听都没听说过,南叶这是从哪儿学来的?深冬好奇,问道:“这是你自创的?”
“我哪儿有那本事。”南叶笑着道,“是从书上学来的。”
南叶居然能认字!深冬肃然起敬,顿觉自己这辈子,都是赶不上南叶的水平了。不对,以她目前的能力,其实在南叶身边做个帮厨,都不太合格,她还是踏踏实实地,先提高自己的手艺罢。
深冬定了定心,拿着钥匙去了东屋,果然在窗台上找着了秦椒,在银箱子里找着了甜酱和虾米。这些东西,一看就是南叶自己动手做的,并非外面买来的大街货,原来她在每天的忙碌过后,还在继续着厨事,为不知什么时候才能会派上用场的食物,默默做着前期准备,这份未雨绸缪的态度,又有几人能有,怨不得她在厨娘里头,那么拔尖,把前面两等厨娘的风采都给盖过去了。
深冬一面感慨,一面找到擂钵,捣烂秦椒,然后生火,同甜酱一起蒸熟,最后掺上了虾米。她也不知道,虾米吃多了会不会长胖,因而就只丢了一点点进去。
喇虎酱做好,她端来给南叶看,南叶在她的帮助下,拿勺子尝了一点,微微皱眉道:“虾米加得太少了,没有鲜味呀。”
深冬犹豫道:“这东西也算荤菜,吃多了会长胖罢……”
原来是故意少搁的,但虾米蛋白质含量高,又补钙,适当多吃点有好处,并不会让人长胖,南叶想着,蛋白质、补钙这种东西,深冬是不会明白的,于是只道:“再多加点罢,不会长胖的。”
深冬踌躇了半晌,红着脸,不好意思地道:“就先这样呈上去,可好?你不会生气罢?”
她这是宁肯大小姐不满意,也生怕把她喂胖了?好罢,时隔两年,她好容易回到西厨房,小心谨慎的心情,她非常能够理解,就让她照着自己的意思办罢。南叶点点头,笑道:“你有自己的主意,这很好,我怎会生气?我还生怕你亦步亦趋呢。”
深冬见南叶不介意她意见相左,脸上又才重新露了笑容,道:“那我端着喇虎酱回去了,你也早点歇息。”
南叶点点头,提醒她道:“记得搁在通风处晾凉后再装罐。”
“我省得。”深冬一手端着喇虎酱,一手举着油灯,回西厢去了。
深冬调回西厨房,南叶心病已了,打了个呵欠,困意排山倒海般袭来,转瞬就进入了梦乡,睡得格外香甜。
月明星稀,树影婆娑,西跨院的夜静悄悄的,连鸟雀都不曾惊醒,渐渐地,天边泛起了鱼肚白,激动得几乎一夜未眠的深冬,不等新升的太阳露面,就悄悄地起了床,去看她的喇虎酱。
含雪翻了个身,迷迷糊糊地嘀咕:“起这么早?”
两年多了,今儿她头一回重新以西厨房正式厨娘的身份上工,当然得早起了。她还想凭借着这一罐子喇虎酱,艳惊四座,镇住他人,好给南叶争光呢。她牢牢记着,她是南叶带到西厨房的人,如果事情做不好,别人就会嚼南叶的舌根子,怪她怎么领了个废人进来。
晾了一宿的喇虎酱,已然凉透,深冬闻了闻,并无异味,便放心地装进了干净的罐子里,拿盖子封好。收拾好喇虎酱,她又走过去,帮翻身不便的蜜糖搭好了薄被,蜜糖是为了南叶才挨的打,在她心里,这便也是值得亲近的人了。
天边终于透出一缕金色的阳光,洒在树梢上,唤醒了熟睡的鸟雀,振翅飞向了远方。深冬望着那片光芒,舒心地笑了笑,带着装满喇虎酱的罐子,动身去了西厨房。
她原本以为,自己会是头一个到厨房的,但等到迈进院子,却登时有了一种自己已经迟到了的错觉,因为三名管事,除了卧床不起的王大梁,居然都站在院子里,在他们旁边,还有个面容冷峻的翠云。
今儿这是怎么了?管事们来的比厨娘还早?难不成是他们有事,正在商议?若是如此,那翠云又在这里凑什么热闹?虽说她就快和左方同成亲了,但到底身份摆在那里,管事们议事,还轮不到她插嘴罢。深冬诧异着,慢慢停下了脚步,一时不知该进去,还是不该进去。