徐掌柜听了苏清晚这个以毒攻毒的法子，直接拍了自己的大腿，“我之前咋没想到？”
苏清晚：“你怕麻烦，当然只有被人打的没有还手的余地？”
要是她苏清晚，一品居不是喜欢彰显自己钱多吗？
她不仅要让一品居吃大亏，她还要专门雇人来天天应聘。
到时候，二八分账，她八，受雇的二，她还开什么酒楼？
直接靠收中介费，就赚翻了！
徐掌柜被苏清晚说的红了脸，出声道：“你赶紧炒田螺！”
苏清晚也不看徐掌柜那些田螺，而是将目光落在萧长河随身背着的篓子上。
篓子里，装的是她吐了五天泥沙的田螺，个头都很大。
其实还有一件事儿，苏清晚没和徐掌柜说，入了冬之后，田螺就不怎么长个儿了，到时候想卖炒田螺，估计没有那么容易。
不过这事儿，种田的应该都清楚。
虽然他们不知道田螺能吃，但是冬天见到田螺，也不如夏天那么常见。
反正现在还早，也还有几个月，够徐掌柜赚钱的。
萧长河将篓子取了下来，递给苏清晚。
徐掌柜见苏清晚自己还带了田螺，问道：“咋不用我的？”
“你那脏兮兮的，用不了！你自己炒过田螺没？”苏清晚问。
徐掌柜摇头，“我没！不过我上一个厨子，他炒过！”
“炒出来味道如何？”
“很多泥沙，而且味道也不对，远比不上你炒的！”徐掌柜实事求是的说。
“这就对了，这田螺，最少得经过三五天的吐泥沙，不然炒了，也不好吃！对了，你们是怎么去的壳？”
“锤子砸啊！”徐掌柜道。
苏清晚：“！！！”
这会儿，苏清晚觉得她四百两都卖亏了！
她当着徐掌柜的面，从第一个步骤，到之后的炒料，清清楚楚的，都示范给了徐掌柜。
别看徐掌柜是个掌柜，但是开酒楼前，也是个厨子。
苏清晚说的详细，他也听的仔细。
听完之后，徐掌柜又有些后悔。
其实也不难嘛！
他怎么就出了四百两银子？
不过后悔归后悔，让苏清晚吐钱，是不可能的！
苏清晚完成了任务，又提议让徐掌柜将炒好的田螺，就在门口免费邀请人品尝，顺便再宣传一下，自己买了菜谱的事儿。
徐掌柜一开始还不情不愿的。
最后还是苏清晚说舍不得孩子套不住狼，徐掌柜才用了这么个宣传法子。
从徐掌柜这儿离开之后，萧长河问苏清晚，“你不是说要打下徐掌柜的店吗？怎么反而帮他了？”
“不帮他，福同酒楼就到了一品居手上，到时候，想打下来，更难！”苏清晚道。
“更何况，徐掌柜这性子，也做不长久！太抠门了，而且没抠门到点子上，脖子被人掐得死死的，这一次顶多让他死的晚一点！”
和徐掌柜接触下来，苏清晚也明白了这个人。
往小了说还行，但是没有大格局。
也不怪被一品居逼成这样。
萧长河点头，“我知道了！”
“走吧，我们去买点油，再买点好吃的，回家犒劳他们！”