张航和卢比的延绳钓渔船只有24米,有一个制冰间,一个冰鱼舱。
这样的渔船只适合沿海捕鱼,想跑远了,得跟船队。
陈远详细问了张航他们渔船的参数,给计算了一下。
他们渔船用的是柴油发动机,油耗按照游艇的油耗方式计算。船长只有24米,不过油箱挺大的……
要是比较高强度的作业,21吨柴油,估计只能坚持七八天。
柴油不仅用来赶路,还要用来发电。
整艘船的作业,全部靠柴油支撑,每天油耗都消耗不少的。
陈远随后联系了老赵和老高他们的渔船,他们船上也有储备油箱。因为陈远他们这个船队消耗柴油也是不少,老赵他们两条渔船全部携带柴油……
他们的船比大鱼号大得多,储备油箱也大。两条船加一起,大概还有近60吨的柴油。
至于渔船用油,那是船舶柴油,燃值要更高一些。
短时间来说,柴油是足够使用了。
在海上跑了大半天,找到一个小鱼群。
下午的五点过,林新海用无线电联系了陈远:张航他们什么时候过来?
明天早上吧。陈远道。
明早就能过来。张航他们船上也有无线电,一直连着他们频道。
现在鱼挺多的,我们刚收了一万多钩,中了一百三十多个金枪鱼,有二十几个黄鳍金枪鱼。林新海道。
那么多。这个时间点,高贺也起床来,正在驾驶室吃着饭。
你们的咋样?
还没有开始收鱼钩。等吃了饭,干活。高贺道。
你们那个速度有点慢了。
下午的时候放绳机出故障了,不然现在应该开始收鱼获的了。
赵海也开口了,道:我这边第二根绳子都没有放完。
你就别说了,我们都知道的,你是出了名的慢。林新海笑着道。
滚你的。赵海道:你们是一根绳子就中了一百三十多个金枪鱼?
对。有黄鳍金枪鱼,大眼金枪鱼,还有长鳍金枪鱼。林新海道:黄鳍金枪鱼得个头都不错,最小的一条都有一百三十多斤。
那可以啊。希望我这边也多一些黄鳍金枪鱼。对了,黄鳍金枪鱼现在什么价格?
东江渔业收购价的百分之九十。张航,在不?林新海道。
在。
金枪鱼的收购价,我们现在提高到东江渔业收购价的百分之九十。别的鱼,还是之前说过的百分之七十价格收购。而东江渔业的收购价是按照到港价格百分之五十计算……
林新海接着道:先说大眼金枪鱼,三等是27,二等是31.5,一等36,人民币,500克。然后是黄鳍金枪鱼,黄鳍金枪鱼三等40.5,二等45,三等49.5元。极品金枪鱼单独报价……长鳍金枪鱼最便宜,10元,15元,20元。….长鳍金枪鱼个头小,数量也多。
现在这个季节捕捞到的金枪鱼多是大眼金枪,那是因为长鳍金枪鱼还没有过来。
长鳍金枪鱼,1米以上就算大个体了。
林新海他们捕捞的长鳍金枪鱼,大的也就是六七十斤。大多数成年个头的重量在40斤左右。
个头小,分布广,多用来做罐头。长鳍金枪鱼也叫白金枪鱼,多用来做金枪鱼罐头。
对了,这个价格得是超低温冻结后的价格。林新海补充道。
长鳍金枪鱼很便宜,用来做罐头的,基本上是冰鲜。冰鲜的金枪鱼成本低,价格也更便
宜。
我们船上没有超低温舱。张航说。
那就捕获后送到我们船上,每斤的价格便宜3块钱。林新海说。
行。
如果有冻结间,金枪鱼储存渔船上面零下45度以下就行了。但如果没有冻结间,直接放进超低温鱼舱,那么鱼舱内的温度至少得零下65摄氏度,之后需要维持零下50摄氏度以上。
冻结间的温度在零下七十多摄氏度,可以更快速的冻结金枪鱼。
至于长时间储存的话,就得零下六十几度了。
金枪鱼出水后五个小时内,就得送到我们船上,不然时间长了肉质会变差。林新海说:在保鲜的过程中,你们得给鱼腹里面塞冰渣。越大的鱼,需要越早送到我们船上。.
好。今后我们就在你们附近放钩。
林新海嗯了一声。
鱼太大了,比如四百多斤五百多斤的金枪鱼,完全冻结就要近十个小时。更大一些的金枪鱼,完全冻结得要十几个小时。
快一些冻结,尽快锁住金枪鱼体内水分和营养,才能尽可能保证金枪鱼的品质。
都吃过冻肉吧。
像我们家里的冰箱,一块猪肉如果冻得时间长了,解冻后会失去水分,口感也会变得很差。但如果是超低温,快速冻结的肉质,再自然解冻后,口感就会好很多。
金枪鱼在出水后,越早完全冻结,越好。
聊着天,杨巡他们睡醒了,现在下午的五点二十。
不找鱼了?杨巡问。
不找了。
那我们准备鱼竿钓鱼了。
陈远嗯了一声,点点头,继续和林新海他们吹牛皮。看着差不多的时间,拿出高压锅做了个土豆吨牛肉。
在大海上,夕阳最美。
太阳快要落山了,陈远他们喝着啤酒,吃着肉,看着落日的绚丽。
夜。
陈远他们很早就回去了卧室,从储存卡里面找了一部电影出来。
抽风机打开。周升喊道,丢了一根香烟过来。
陈远开了抽风机,放下,点燃烟:咱们现在闲着也是闲着,要不要去渔船上面帮忙?
渔船上面现在的活也不多,我们上去了,帮不上什么忙吧。周升道。
现在的鱼获少,船上的工人忙得过来。
陈远想了想,也是确实如此。
香港的老电影,鬼打鬼……
陈远对现在的电影没啥感觉,就喜欢看一些老片。真觉得还是老片子看着有感觉。
一部电影放完,陈远关了灯:睡觉。
你想不想你女朋友?周升问。
想。
我也是……
陈远转过头,一脸空调大哥的表情:我想你妹。
我想的就是你妹,欣欣……周升翻了个大白眼。
早点睡觉了。早睡早起……
周升叹了口气:我现在感觉时间过得好慢啊。以前在远洋船队的时候,就没有这种感觉。
你是太闲了。明天去渔船上工作,你就感觉时间过得很快了。.
秋刀煮鱼