还乡面。
就是当初江辰自称最好的面,也就是那道让厨神饭店一帮熟客吃得失魂落魄,不敢再吃第二次的面。
如此可见黄记者的险恶用心。
川菜大师狐疑着问:“我怎么感觉你的眼神有点不对啊。”
“我眼神不对?”
“这怎么可能!”
黄记者摆出自觉最善良的眼神,说:“看看,我的眼神是多么纯真,多么诚恳啊。”
“不行不行。”
“你越是这样我越觉得不对。”
川菜大师连连摆手。
黄记者马上拉来,最值得信任的王老,问:“你看看这位老前辈,吃货论坛的创始人王老,你不相信我,难道不相信他吗?”
川菜大师看向王老,无比认真地问道:“王老,他说的还乡面真的有那么好吃吗?”
王老本不想太坑川菜大师的,但在黄记者、以及其他人迫切的眼神之下,他只能说实在话:“还乡面的确是厨神饭店最出色的面,如果你不信的话,可以去问江老板的。”
“嗯。”
川菜大师还是有点怀疑,问道:“厨神,你最得意的面是什么面?”
“还乡面。”
江辰毫不迟疑地给予肯定回答,然后疑问道:“你确定要还乡面?这面做起来挺繁琐的。”
“是的,我就要这面。”
“顺便给我一碗清汤面。”
川菜大师听到江辰亲自肯定,他也不再迟疑。
江辰严肃着问:“两碗面的分量,你能吃得下。要知道,厨神饭店的饭菜是不能浪费的。”
“没关系。”
“我的饭量大,一顿能吃4、5碗饭。”
川菜大师得意地回答着。
一碗面对于他来说,连一半饱也做不到。
两碗的话,能勉强让他吃个七分饱。
“好吧。”
江辰看向其他人,结果还没问,其他人就一起摇头。
“最好吃的面?”
“这么大的口气,那我怎么也得品尝一下。”
倔强的任青青又来了。
她不是单独过来的,身边还有几个容貌出众的美女呢。
任青青说:“喏,这里就是厨神饭店,我们也是凑巧了,居然有超越清汤面的面条,这简直是不可思议。”
“厨神的清汤面真的有那么神奇吗?”
“就是啊,以前听到耳朵都生茧子了,这下可得好好尝尝。”
“那就先吃半碗清汤面,然后再吃那还乡面!”
任青青与几位伙伴合谋,迅速达成协议。
于是乎,任青青对江辰喊道:“大厨神,我们4个人要两碗清汤面,两碗还乡面。”
“嗯。”
江辰点了下头。
此时任青青想到厨神饭店最近开发出来的新菜,大喊道:“大厨神,今天有做糕点吗?”
“没有。”
江辰一边挑选着材料,一边回答,正眼都不看任青青一眼。
任青青果断要求道:“那给我们一道甜点吧,如果没有,那就每人一杯果汁。”
“好。”
江辰也没说要不要给甜点。
不过当他给温素素一个眼神后,温素素马上拿4杯果汁过来。
很明显,江辰没打算给任青青做甜点。
任青青也知道江辰是在挑战中,没来打扰。
不多时。
清汤面先出来。
“这面……”
“为什么,我为什么会想起小时候母亲为我做的面汤。”
川菜大师吃着心神荡漾,久久无法自拔。
任青青的朋友吃了之后,也都默默地品尝着,没有继续。
反倒是任青青,她已经吃过,熟悉了其中的力量,所以只觉得特别的美味,反倒没有那么强烈的感悟。
“我能做出来吗?”
川菜大师扪心自问,结果答案是否定。
他很不甘心,却不得不接受事实。
“不行,我做不出这个,但可以做出其他的。”
川菜大师想到了江辰另一道经典。
不过他想得吃完那道还乡面,再点其他。
足足等了两个小时。
江辰的汤底炖出来了。
这还是用厨神炖盅炖的缘故,否则用普通的炖盅,至少得炖3、4个小时才能出效果,而且味道还没这么给力。
揭盅的那个时刻,香味四溢。
“还是这么好香啊!”
“是啊,我都忍不住想要再点一碗了。”
厨神饭店的熟客们都唏嘘开来。
如果不是知道着汤将要做成的是什么料,他们肯定会点下来。
“单单着汤就足够分数啦。”
“厨神不愧是厨神啊,我对之前的怀疑表示愧疚。”
任青青的朋友们全都瞬间被味道征服。
汤底是最耗时间的。
这个做好,其他的就简单了。
川菜大师迷糊地看着江辰整个工艺流程,纳闷问道:“除了汤底,其他的都是清汤面的工艺,真的有那么神奇吗?”
一碗鲜味不是很浓厚的汤面上来。
“好香。”
“这香味里有原始的葱香,还有其他的,感觉有点酸。”
川菜大师夹面而起,吸溜……
喝汤。
当面和汤混合到一起后,他整个人顿住了。
如同回到以前,回到当年与传授他所有厨艺的爷爷分别那一刻。
想起爷爷临终前的不舍,想起爷爷最后的叮嘱。
他不知不觉中留下一滴清泪。
“十年生死两茫茫,不思量,自难忘。”
“千里孤坟,无处话凄凉……”
“爷爷,我做到了,你的不孝孙子完成你的夙愿。”
“可是你不在了……”
川菜大师失神地呢喃着,完全没了自我。
黄记者阴笑道:“还乡面,是我们给这道面起的名字,取自苏轼的《江城子》里的【夜来幽梦忽还乡】……”