“另外,除了停车场,我们还要注意手机支付,现在上海那边有些年轻人已经开始使用手机支付了。”
“除此之外,还有品种问题,我们的品种太单一了,可以尝试一些新的品种,比如过桥米线里面除了原本的东西外,多设几个层次。”
“像一些海鲜,也可以尝试着加入,试一试新品。”
“还有……”
“如此一来……”
“我猜测……”
最终,经过一番畅谈,余小清结束了自己的分析。
而她所有的目标都是一个点,那就是顾客!
顾客才是一家米线店的核心!
顾客对卫生的感受、顾客对新品种的需求、顾客停车的需求、顾客不想排队的需求……
一番聊天讲解,童孃和余阿叔也渐渐对目前的状况明了了。
不管做什么事,首先要满足的、想到的就是客户!
这种以客户为导向、以客户为中心的思想,顿时让两老豁然开朗。
他们也知道“顾客就是上帝”这句话,自然也清楚这句话的含义。
但是,经过余小清解析,这句话被整个剖开来看了。
这顿时让他们觉得豁然开朗。
“我以前怎么没想到啊!”童孃满脸欣喜:“读过书的人就是不一样!”
只不过余阿叔的面色有些迟疑:“铺面和地,那得多少钱啊?”guxu.org 时光小说网
这些年他们也存了几十万的本钱,再加上以前买下来的这个铺面,也算是有点收入。
但是一想到他们要扩大铺面,又要搞一块地,那需要的资金就太多了。
“各个完全没问题。”余小清沉吟道:“我之前也算过,两家铺面不大,而且不是商业区,买下来可能需要三十多万就够了,地的话也差不多,可能承包下来一年五六万左右。”
三四十万的投入!
余小清话音刚落,顿时让童孃和余阿叔心肝一颤。
别说三四十万,三四万的投入都会让他们心肝颤动。
因为三四万的投入,假设一碗米线赚两块钱,就意味着他们要卖大概八万碗米线。
八万碗啊!
如果是三四十万,那就是七八十万碗的米线。
这等于他们要卖多久才能弥补回来?
而且他们还要补贴家用,存着钱还要给子女未来彩礼和嫁妆,给子女买车买房,给子女的子女读书……
太多了!
这么多的开销,使得他们根本没有信心投入一大笔钱。
或者说,他们根本就没有那个胆量!
“或者,我们可以循序渐进。”
余小清也知道,有些东西无法一蹴而就,一口吃成个胖子。
“我们可以先包下一个小铺面,先看看情况怎么样。”
说着,余小清又拿出自己的手机:“另外还有一个很重要的点,上海现在已经有一些店提供外卖服务了,我们可以考虑是否也弄外卖,但是这个就涉及到养一个外卖员的事。”
老两口更加犯难了。
养一个外卖员?
一个外卖员假如一个月两千工资,一年下来就是两万四,如果没车的还要配一台电动车,又是一千多开销。
可是自家女儿说的也很在理。
一些新的东西,太新了他们理解不了,可是自家女儿说出来的其实是很通俗易懂的。
“变法求生!”
余阿叔说出了自己不知道从哪儿听来的话,却是十分符合他们谈话的主题。
余小清点了点头,而后两人一起看向童孃。
这家店,最终还是童孃做主的。
不管其他怎么说,这家店是童孃父母给予她的唯一遗产。
“这……”童孃迟疑了,两只手先是摆弄一下围裙,显示她内心的纠结,然后又缓缓放下。
下定决心了。
“我们,相信你,小清。”童孃一字一句说出了自己的决定。
余小清感觉到肩膀一沉,一种无形的压力也落在肩头。
正如那句话所说……
什么时候,你感觉到自己长大了?
无关年龄变化,无关高矮胖瘦,无关成家立业……
只是,当你一直依靠的父母,转而开始依靠你了。
那时候你就知道,负担一个家庭的重担,到底有多重。
“老娘,我会尽力。”余小清点了点头:“钱方面,我会尽量少用。”
童孃点了点头,却是感觉到轻松了很多。
而余阿叔也忍不住咧嘴笑:“钱方面也不用太担心,既然已经开始做了,那就放开手做。”
“嗯!”余小清重重点头,而后继续点开手机里的软件:“你们看这些软件,全是旅游、订机票、订酒店的软件,还有一些社交软件,我已经作为博主在上面分享了很多信息。”
“大多是全国各地的,上海、BJ、广州、深圳、成都都有,有很多年轻人现在都关注我,甚至很多年纪大一些的也是。”
“现在我可能有二十万左右的粉丝了。”
余小清点开自己的软件,上面的名字都是夏火猫,全是她自己的,粉丝数量从几千到几十万不等。
“这东西有啥用?”童孃和余阿叔仿佛今天才开始接触世界,大眼瞪小眼的:“他们给你钱吗?”
“不是。”余小清哭笑不得:“他们不给我钱,但是,我却可以引导他们消费。”
“我一直以来都是以口碑来分享,不接一些商单,所以粉丝对我的评价、我的口碑都很好。”
“所以我基本上推荐的地方,一些旅游的驴友最喜欢按照我安排的路线去尝试了,尝试我住的酒店民宿,尝试我吃的美食,尝试我买的特产伴手礼。”
“现在,我只需要轻轻一个推手,我们这家店就会成为网红店。”
余小清神秘一笑:“从大一开始积累,现在积累了七年,我相信我们店铺可以醒来一次顾客高潮。”
作为良心博主,余小清其实现在不推自家店铺,也可以接很多广告。
但是,自家店铺在蒙自小有名声,而且还在食品安全、食品卫生等方面都很有口碑,很有良心。
所以,她就算去互联网平台上去引流,也不会觉得良心受谴责。
最关键的是,这家店是父母一辈子心血所在。
余小清不想让自己父母的心血付诸东流。