第373章 宴席菜的讲究
时间分秒流逝，厨房之中，秦风已然忙活了起来。
没过多久，便有香味飘出，让车鹏五人为之迷醉。
“这就是那什么蝴蝶海参的香味吗？”
童怡柔深深一闻，闭上双眸，忍不住赞叹道：“还未完全成品，便已如此的香醇，其中的鲜味，让我仿佛置身于海洋之中。”
“我还是第一次知道这道菜呢，你们有谁吃过吗？”胖子好奇得问。
“我没尝过。”慕染摇头。
“我也是。”童怡柔紧跟着说。
“我倒是听说过，据说，这是鲁菜中的一道海鲜经典，而且，因为其造型，多用在喜庆宴席之上，并且味道也是一绝，可惜，我没亲自尝到过。”
苏小米到底是美食评论主播，没两把刷子可干不了这个。
就算一些菜品没有吃过，但也得多少知道点。
不然的话，若是有水友问起来连一点都不知道，那就是自砸招牌了。
“造型？这菜的造型，有什么奇特之处吗？”在美食的问题上，胖子虽然一向很强硬，但若是遇到这种闻所未闻，见所未见的菜品之时，也会难得的谦虚起来。
“胖子，你脑子咋长的，蝴蝶海参，听名字还不知道这菜的造型是什么？”一旁的车鹏不留余力的嘲讽道。quya.org 熊猫小说网
“靠！狗日的车鹏，你说的倒是好听，好像跟你吃过似的！”胖子哼了一声回怼道。
“不好意思，我还真的吃过。”车鹏翘起了二郎腿，一脸傲娇的说。
“真的假的！”胖子跟个弹簧似的，瞬间就从椅子上弹了起来。
这就好比小时候，小伙伴都在拿着破木棍当剑打着玩，突然间你拎来一把做工精细的木剑，瞬间就能吸引其他小伙伴们的眼光，搞不好还能征服全村的孩子。
现在，胖子就是被“征服的孩子”。
“当然，以前我在鲁省待着的时候没少吃那玩意儿。”
车鹏一边回忆一边说：“这蝴蝶海参吃起来是不错，但最博人眼球的还是造型，成品形似蝴蝶，汤汁清澈见底，宛若一只蝴蝶于碗中飞舞，好看的很，不过……”
话音戛然而止。
“不过什么？”胖子立刻追问道。
“不过，这是道汤品，要是放在宴席之中，应该会在菜品之后才上，秦老板怎么会当头菜上呢？”车鹏一脸的不解。
“只是一顿饭而已，没那么多讲究吧？”童怡柔好奇的说。
“要是一般情况也没啥，但现在是宴席套餐，宴席上菜，讲究多的很。”
胖子轻柔的解释道：“正常来说，一般的宴席菜，要紧着拼盘、热炒、汤羹、主菜、主食点心水果这样的顺序来。”
“不过，咱们今天吃的是海鲜套餐，菜品类型不同，规矩就没那么繁琐了，但一般还是要紧着干菜汤菜的顺序来。”
“就比如说眼下的蝴蝶海参，听车鹏这家伙说，这应该是道汤菜了，可以放在第二位置上，也可以放在第三位置上，但就是不能放在第一位置。”
“第一道菜，永远都是干菜，也就是不带汤的，毕竟老祖宗说的“菜后汤”不是没道理，吃了菜再喝汤，对胃好，而且，要是第一个是汤菜，光喝汤就喝饱了，还怎么让人吃后边的菜？”
听完胖子的解释，童怡柔跟一旁的苏小米全都是一副恍然大悟的模样。
别说，细想想，还真是这么回事。
“死胖子，没想到你懂得还挺多嘛！”车鹏笑着说。
“那是，你当我是混假的？”胖子撇着嘴说。
“说你胖你还真喘上了，不过，按道理来说，秦老板应该不会犯这样的错误的啊，今个难道是没注意？”车鹏皱眉琢磨道。
“你们说的不错，汤菜的确不能作为第一道菜上场，但，谁说我这蝴蝶海参是汤菜了？”
突然间，秦风那熟悉的声音传入五人的耳中，与此同时，还有一阵无比香醇的气味随风飘散而来。
一瞬间，车鹏五人的脸色顿时就变了。
“秦老板，这第一道菜已经出锅了？”车鹏第一个反应了过来，惊喜的问道。
“废话，没看到秦老板手中的托盘吗？”胖子不留情的嘲笑了一句。
与此同时，车鹏就要准备起身了。
但苏小米的双手却是已经搭在了车鹏的肩膀上，死死地压住了车鹏，将其重新按回了座位上。
“你干嘛？”车鹏焦急地说。
“当然是不让你动菜品啊，要不然你万一把菜洒了，我们吃什么？”苏小米翻着白眼说。
现在根本不用秦风提醒，每次上菜前她自己就要打起精神的注意着车鹏的一举一动。
不能让这家伙碰到还没上桌的菜品，要不然，肯定会有所损失！
“啪！”
菜品完好无损的被秦风放在了桌上，这下，苏小米就能松口气了。
“这味道好香啊！”慕染惊呼了一句，然后紧跟着其他四人一起自习的看向白瓷盘。
然而，看了一眼白瓷盘后，车鹏一帮人的神色顿时变得精彩了起来。
所有人更是齐刷刷的看向了车鹏。
“车鹏，你还真说对了，蝴蝶海参这道菜的确好看，但是……狗日的车鹏，你丫不是说这蝴蝶海参是道汤菜吗？现在怎么成这样了？”胖子扭头质疑道。
眼前的白瓷盘中，有六只如蝴蝶一般的海参，呈圆形摆放其中，仔细看去，就连蝴蝶的翅膀都已经被雕刻出来，真的如那彩蝶纷飞一般，栩栩如生。
虽说没有葱花一类食材的加以点缀，但正是这样简单纯洁的摆盘，却更能让人的心灵静谧下来，从内心深处勾起那躁动不安的食欲。
但是，这道菜中根本没有汤水，有的也只是勾芡过后留在盘中残余的酱汁而已。
这尼玛也能叫汤菜？
“不懂还装懂。”胖子嘴角微扬，看起了车鹏的笑话。
“唉，真是丢人。”苏小米捂脸。
“不可能啊！明明就是道汤菜的……”
车鹏老脸通红，他也是郁闷的很。
秦老板，你不按套路出牌啊！
这脸打的可真是啪啪直响。
“秦老板，这到底啥情况啊？”车鹏苦着脸问道。
(本章完)