第876章 就俩字，专业
“来吧。”秦风耸了耸肩，一脸的无所谓。
事实上，在他听到哈伯德要比水果雕刻的时候，他差点没笑出声来。
真不是秦风看不起哈伯德，关键是西餐厨师的刀功跟中餐厨师相比，真的没什么可比性。
别说什么。西餐厨师也有刀工极好的，这一点的确，毕竟到底是厨师，不可能一棒子把人打死，说什么西餐厨师刀工都那么的不堪。
但是，无论是什么年代，都有非常强有力的证据来证明，西餐厨师的刀功的确不怎么地。
就好像多年前的一场世界厨艺大比，就有刀功的比拼，当华夏顶尖厨师出战其他各国顶尖厨师的时候，刀工的差距便一目了然了。
即便是其他国家最顶尖的厨师，刀工再怎么好，也远远比不上华夏厨师的刀功。
可以这么说，西餐的确有中餐比不上的地方，但是说起刀工，华夏是其他国家的祖宗。
接着，哈伯德朝着蓝鲸鱼餐厅的王经理轻声说了一句什么，然后就看到王经理一路小跑地出去。
一分钟后，王经理回来了，手中还抱着一个菠萝，毕恭毕敬的放在了哈伯德的案板之上。
这下，不用哈伯德说什么，大家就都知道，哈伯德是要用菠萝进行水果雕刻。
“这就是我要用的食材，那么你呢？”哈伯德问向秦风。quya.org 熊猫小说网
秦风心里早就有了选择，径直走向平常用来放置水果的地方，从中挑选出了一个拳头大小的苹果。
“我就用这个吧。”秦风笑着说道。
“小子，你是看不起我吗？这么小的东西能雕出什么好的作品来？”哈伯德不屑一顾的说道。
“这个就不烦劳哈伯德先生操心了，有这点时间，还是先顾好你自己吧。”秦风淡淡说道。
“好，既然你这么想输，那我就让你输的明明白白。”哈伯德冷冷一笑，说道。
说完之后，他提起放在脚边的银白密码箱，“嘭”的一声放在灶台之上。
“啪嗒”
两道声响重叠在了一起，哈伯德揭开了密码箱的两个金属锁扣。
然后开启密码箱。
“嗡”的一下，数道寒光绽放出来。
这么一瞬间，所有人都下意识的闭了一下眼睛，等再睁开的时候，便看到了整整齐齐，井然有序陈放在密码箱中的一整套刀具。
“好家伙，要不要这么夸张？”车鹏惊讶的张大了嘴巴。
“一、二、三、四……天哪，居然一共有15种刀具！”苏小米直接看傻眼儿了。
“早就听说西餐厨师对于刀具十分讲究，今天老头子算是见识到了。”桑平阳眉头微皱。
“牛逼，就俩字，专业！”胖子竖起了大拇指。
其他几人看到这刀具的表情也都是大差不差，谁也没想到做个菜而已，居然要用到这么多的刀具。
这些个吃货和专业厨师们都是如此围观的，吃瓜群众们的表情就更不用说了，甚至不少人还跟车鹏一样大呼小叫了起来。
哈伯德、迪恩、罗宾、托尼，还有青州三大西餐厅的主厨经理们全都是露出了一丝鄙夷的神色来。
“只是刀具而已，就把你们惊讶成这个样子，看来你们华夏厨道也没什么了不起的。”哈伯德不屑的笑了起来。
他还是非常享受华夏人这一副没见过世面的样子。
“你们西餐厨师的刀具的确不一般。”秦风罕见的没有反怼哈伯德。
像现在这样的情况，如果是换做车鹏，肯定会毫不留情的骂回去，当然，要是公良瑾也一定不会多说什么。
但他们两个跟秦风都有所不同，像是车鹏脾气暴躁，根本不管你说什么，也不管自己对错，反正自己舒心了就好。
公良瑾的话，会始终坚持自己的观点，除非有足够的理由被反驳的话，他也会默认，但想要他心服口服还需要一定的时间。
彻底佩服秦风的过程，就是对公良瑾性格的最好诠释。
至于秦风，还是比较客观的，只要你是对的，或者说两者都会的东西，你比我更优秀，那么他就会听从，会佩服，更会赞美。
从这一点看，秦风这样的态度，介乎于车鹏和公良瑾这两个极端性格的中间。
就像现在这样，西餐厨师的刀具的确让秦风叹为观止。
不过，刚刚苏小米说的话，他有一点不认同，那就是，实际上这一整套刀具，说白了只有九种而已。
但这些刀具风格迥异，而且有一个刀具拥有多种刀片，所以，苏小米认错也无可厚非。
不过，早已从系统那里学到很多有关西厨的东西的秦风，看的就尤为仔细了。
第一个映入眼帘的便是那像半月一样的刀，这刀非常特别，有两个刀柄分列两旁，中间是形如弯月的刀刃。
这样的刀在西餐之中，最早是用来料理披萨的工具，只不过现在多用于切碎食材的专用刀。
像平时要剁碎一些食材，如果用普通的刀开始做，起码要多上十几分钟甚至半个小时，但这半月刀几分钟就可以完美的解决食材切碎的问题。
而且，即便是快速切割，也不用怕误伤手指，毕竟这是有两个刀柄的。
旁边的那刀片形似鸟喙的小刀，与这半月刀形成了鲜明的对比，不过千万也别小看这把刀。别看这刀只有不到10厘米的刀刃，就以为不成大器，但实际上，这把形如鸟喙的刀，是许多厨师处理蔬果的秘密武器。
贴体的刀刃设计不但令削出来的皮更薄，像土豆、柠檬、牛油果等平时比较难削皮的瓜果也都可以快速处理。锋利的刀尖也可以把蔬果表皮上不好使用的地方轻松削去，这样极其锐利的刀锋配合利落的手法，甚至可以轻易把一些蔬果切割成如迷你足球般的多面圆型，令食材烹调时受热更均匀。
另外，像菌菇这类经不住水洗的食材，用鸟嘴刀也可以很方便地去除藏匿的污垢，又或者是处理像草莓蒂和番茄核等瓜果的柔软组织，也丝毫不费功夫。
(本章完)