大壮立刻去传话。
胡妈妈扔下厨房里的活跑了来，为难的对似锦道：“东家娘子，您让奴婢把每家的鸡蛋单独放，这没问题。
可是时间一长我记不住哪是哪家的，即便您查出坏鸡蛋，奴婢也答不上来是谁家的，这可怎好？”
似锦一时没有说话。
如果换做是她，谁家的鸡蛋，她就写上谁家的名字，和鸡蛋放一起，就不会出现不知道坏鸡蛋是谁家的情况。
可问题是，胡妈妈不识字。
别说胡妈妈不识字，这整个荷花村识字的，加上她夫妻两个，恐怕十个人都没有。
让胡妈妈给那些鸡蛋写名字，完全是不可能完成的任务。
对胡妈妈道：“再有乡亲来卖鸡蛋，你让她们直接来找我，我当着她们的面检查。”
这么来几回，她就不相信还有人敢把坏鸡蛋以次充好卖给她。
想了想，又补充道：“不过你不要告诉她们我会当着她们的面检查鸡蛋的好坏。”
她要来个突然袭击，揪出卖坏鸡蛋的。
……不过也不知揪不揪得出来，万一人家一次性把坏鸡蛋已经全卖给他们家了呢。
她又吩咐了一句：“暂时也不要跟乡亲们提起大壮因为卖了坏卤蛋而赔了钱的事。”
胡妈妈应了一声就下去了，她厨房里还有好多活要干。
上午有两个村妇来卖鸡蛋，没一个坏的。
似锦告诉她们她检验鸡蛋好坏的原委，让她们别说出去。
两个村妇本来有些生气，似锦太不信任她们了，一个村的，居然怀疑她们卖坏鸡蛋给她。
听了她的解释之后，全都释怀。
换做她们，因为坏鸡蛋而赔了人家一两银子，她们连杀了那个卖她们坏鸡蛋的人的心都有！
两个村妇全都一再保证，她们不会说出去，因为她们也想知道卖坏鸡蛋的人是谁。
下午又有好几个村妇结伴来卖鸡蛋。
其中一个人称花嫂的村妇见似锦当场要检验鸡蛋的好坏，脸色微变。
借口她有个侄女刚生了孩子，要把鸡蛋留给侄女吃，提着鸡蛋匆匆走了。
那时似锦已经告诉那几个村妇她要检验鸡蛋的原因。
那几个村妇见花嫂突然离去，纷纷猜测，她提来的八成就是坏鸡蛋。
不然怎么拿鸡蛋过来时没有想到她侄女刚生的孩子，阿笙娘子要检验鸡蛋的好坏，她就记起来了
似锦见人都已经跑了，又没当场拿到铁证，因此对那几个村妇道：“人家已经说了要走的缘故，咱们就不要乱猜了。”
她没有那么圣母帮花嫂遮掩，因为她知道这几个村妇不可能在这种事上守口如瓶，她只是装下好人罢了。
做人呢，有时要适当白莲一下，毕竟世人大多喜欢白莲，太耿直没几个能接受。
那几个村妇当着她的面没再猜测，可是回村之后把当时卖鸡蛋一幕绘声绘色的说与其他人听。
也没说花嫂就是卖坏鸡蛋的，只说似锦一说要检验鸡蛋的好坏，她就跑了。
吴氏听了这些话，连忙跑到花嫂面前搬弄是非，想让她以似锦往她头上泼污水骂上门去。
花嫂又不是傻子，哪有不明白吴氏的用意，不就是想把她当刀使，给似锦一点苦头吗？
可问题是，似锦又没言明她就是那个卖坏鸡蛋的人，再说她心虚，也不敢找似锦兴师问罪。
当即把吴氏骂了一顿，指责她想借刀杀人。
吴氏挑唆不成，还挨一顿臭骂，抑郁了好几天，这是后话。
似锦过后问过大壮，他那次去村里收购鸡蛋有没有收购花嫂的。
大壮十分肯定的摇头说没有。
似锦心里马上有数，花嫂是又一个想把坏鸡蛋卖给她的人，之前究竟是谁把坏鸡蛋卖给了大壮，估计成了悬案，已经查不出来了。
不过经此之事，应该没人再敢把坏鸡蛋卖给她，她的目的也算达到了。
似锦便把这项工作依旧交给了胡妈妈。
不怕一万就怕万一，似锦让胡妈妈放出话去，虽然不是每个人每次送来的鸡蛋她都会检验，但是会随时抽查。
如果抽到谁卖的是坏鸡蛋，就别怪她无情。
这样就不会耽误胡妈妈干活，也能震慑那些还想把坏鸡蛋卖给她家的人。
晚上，夫妻俩一起吃晚饭时，似锦说起这事。
不过她重点不在于谁卖她家坏鸡蛋了，而是下人们全都目不识丁，使唤起来不趁手。
先不谈胡妈妈，就是大壮也目不识丁，每天做完买卖回来交钱，都是口述卖了些什么，然后似锦自己记账，增加了她的工作量。
如果大壮自己会记账，每天只用把收入和账本交给她看就行了，两个人都省事。
她想给家里的下人们授课，教他们认得一些字，算些简单的账，不至于做个睁眼瞎，问良笙可不可以。
良笙又不是真正的古人，没有什么封建思想，于是点头答应了。
吃完晚饭，似锦把青菱叫了来，对她道：“我想教你们识字和算学，你去问问其他人，愿不愿意学。”
青菱转身就去了下人住的地方，说东家娘子要教众人识字算学，问大家愿不愿意。
下人们全都沸腾了。
只有有钱人才有机会学这些，现在有个免费学习的机会摆在他们面前，谁愿意错过！
因此都说想学。
青菱又跑着去告诉了似锦。
似锦道：“等过两天我筹备好了，就正式授课。”
虽然教下人们识字，要买笔墨纸砚，增加了开销，可这钱还是得花。
不培养出来几个能识文断字的下人，就很难培养出优秀的管事。
她们家以后的田地会越来越多，生意也会越来越大，凡事她夫妻俩亲力亲为会很累。
第二天是摆乔迁宴的日子，良笙本来想请一天假帮着似锦一起准备，可是被她赶去上学了，不过是摆一场酒席而已，她又不是搞不定。
吃过早饭，似锦就带着青菱上镇上采购，鲜鱼羊肉以及青菜都买了不少。
大柱媳妇等几个热心快肠的村妇跑来帮忙，大家正热火朝天地准备中午的酒宴，夏家二媳妇白氏提着一大篮子的青菜不请自来。