冯媛馨这个时候正在指挥着一些工人搬运着一些装修垃圾。
在对讲机里听到侍者说李凌已经过来了,连忙丢下工人们朝着门口的方向走来,刚行了两步,脚步一顿,转去了厨房。
李凌转过院中的门厅,来到大厅里头,就见到冯媛馨与一个中年妇女,急急忙忙朝着这边走过来,两人的身上都是穿着颜色素雅的旗袍,与周遭的装修非常的融洽,两人都是气质不错,就恍如一百年前老魔都穿梭于沙龙和聚会的名媛贵妇一般。
“路上是堵了车了么,我还想着用不用给你打个电话呢。”冯媛馨的脸上带着微笑。
李凌闻言便回答道:“路上有点堵车,换了个方向,路上耽搁了一会儿。”
冯媛馨点头表示理解。
魔都的交通就是如此,现在虽然不是什么上下班高峰期,但魔都的交通又何时不拥堵过呢。
冯媛馨忽然想到身旁的妇人:“哦对了,李凌,我来给你介绍一下,这是我二嫂蔡秋云,是我特意从老家请过来的。”
蔡秋云方才正打量着李凌,虽然之前已经同冯媛馨聊过李凌,但是当她看到李凌的时候,心里头还是产生出了一些怀疑,因为李凌实在是太年轻了。
都说嘴上没毛办事不牢。
年轻人做事,玩性大,不过她又转念一想,钱都是李凌出的,房子是李凌出钱买的,即便真是失败了,对她而言也没什么亏的。
因此心里也就释然了。
“早就听媛馨说起过李凌你一表人才,很高兴认识你。”蔡秋云长得不算漂亮,但气质很不错,是那种温柔气质型的中年妇人,很轻易让人产生亲近感。
“冯阿姨过誉了,我其实也就是个普通人。”李凌客气了一句。
冯媛馨轻笑着说道:“李凌你也就不要自谦了,我这位二嫂和我这个半路出家的可不一样,她可是得到过名师传授,我那位老亲家在十多年前,可是羊城一家着名酒楼的大师傅呢!”
冯媛馨口中所说的老亲家,指的就是蔡秋云的父亲。
李凌闻言,心中暗暗点头,这家私房餐厅,就是需要一些老手艺,不需要什么创新菜和网红菜,这些与这家餐厅的格调不符,冒出来只会让人觉得突兀。
“哦,是吗?那实在是太好了,咱们这家餐厅需要的就是一些老手艺,不需要那些奇奇怪怪的创新菜,有格调又有味道才好。”李凌笑着说道。
冯媛馨的心里也是这样想的。
毕竟这年头,创新菜和网红菜餐厅实在是层出不穷,可倒闭的网红餐厅,却更是不计其数。
在内卷如此严重的时代。
开辟新赛道才是最要紧的事情,加入内卷的行列,属实是不明智的行为。
蔡秋云听到了李凌的话,心里也是松了口气,她最怕的就是李凌的观念想法与她不同,那样的话工作便不好展开,毕竟李凌才是大老板,她说白就了个打工的。
冯媛馨点头,同时提议带李凌到处走走看看,中途李凌可以提出一些意见,如无什么需要更改的地方,就找个时间开始试营业,毕竟一寸光阴一寸金,每一天可都是在烧钱呢。
李凌欣然允诺。
这栋老洋房占地七八百平方米,虽然并不算特别大,但要知道老洋房可不止有一层,至少都是三层,所以占地面积只有六七百米,但是内部空间却非常宽敞,即便是大厅位置,也显得颇为宽阔,并不像是那些网红餐厅一般,恨不得在每个角落都摆上一张桌子。
这样的环境有个好处。
毕竟,这家私房餐厅主打的是高端,每一道菜的定价也是非常的高昂。
所以来到这里用餐大多也都是比较有钱的顾客,他们对于环境的要求是很高的,相比起摩肩擦踵拥挤不堪的网红餐厅,还是这种私密性更强,更安静的地方更受欢迎。
不管是私下聚会还是商务宴请,都是非常适宜的。
毕竟餐厅的菜式定价很高,对普通人来说,想吃上一餐,应该也是不那么容易的,而商务宴请和聚会,则是相对更为合适,这两种都对环境要求不低。
“对于散客一般没有提前预约,都是安排在大厅,对于人数较多的商务宴会和聚会,则会安排在二楼和三楼的包间,这样会让客人感到更强的私密性。”冯媛馨带着李凌,推开二楼的一间包厢,解释说道。
包间被隔成前后,前间面临外面的是用餐区域,后半部分则是布置成有时代感的会客室,陈设着老式手摇电话,复古的沙发椅等等。
“这样的设计不错。”李凌点头。
李凌等人从包厢里走出来,李凌忽然问道:“对了,冯阿姨,各种执照什么的申办下来了吗?”
“两天前已经全部办好了,随时可以试营业。”冯媛馨对此似乎颇为期待。
蔡秋云听闻:“对了,李凌你要不要试一下菜?”
李凌本想答应,他也对蔡秋云的手艺颇为期待,但是想到今天晚上约了谢橙心,肯定是没办法到这里来吃饭的。
虽然李凌不担心冯媛馨和蔡秋云看出点什么来,但却担心谢橙心这小丫头看出点啥来,那就不好了。
李凌想到这里,摇头。
今天就不试菜了,等我通知,这两天我会带一个朋友过来吃饭,到时候你们就把我们当普通的客人招待就可以了。
李凌认为,随机点菜,更能够看出一个厨师的水准。
“好的,没问题。”冯媛馨和蔡秋云同时点头。
冯媛馨忽然想到一个问题,连忙对李凌说道。
“李凌,还有一件紧要的事情需要你来决定,那就是咱们餐厅的名字可一直没有定下来呢!”
这件事情,其实是颇为紧要的。
之前冯媛馨之前就曾让褚若跟李凌提一句,可李凌当时比较忙,就没有去理会这一茬。
如今确实不能再拖下去了。
订好了名字,委托制作,加上选吉日开业,这之中至少得一两个星期了。
李凌沉吟半天。
“餐厅在外滩之中闹中取静,就叫静苑吧。”