竹筒饭已经很久没吃过了,自家弄又觉得麻烦,也就是野外没那个条件,所以感觉方便。
竹筒装米然后扔进去火堆里面,待会儿光去拿着吃就行。
马跃照顾好狗崽子们,上手拿过自己的那份,掰开竹筒,带着雾气的香味儿,顿时扑鼻。
米饭吸饱了腊鸡的油脂,变得更加晶莹透亮,而腊鸡也没有了原本的干柴,因为水份和米饭,恢复原本的弹润。
阳光下晾晒的香味儿,经过竹筒的密封蒸煮,变得尤为明显。
甚至隐隐约约超过了竹的清香,毕竟一个浓烈,一个淡雅,确实是不能比较的。
原本没想到有菜吃,所以才会搞得味道重一些,现在看来,如果不加腊鸡丁,保留竹筒清香本味,或许味道更美好呢?
当然,这样是另一番风味。
一口接着一口,米饭喷香,豌豆软糯,腊鸡口感回味有嚼劲,混合的香味儿让人根本停不下来。
一筒饭吃了有个七八分饱,却不想停手,大伙儿眼神都看过去灶上烤着的鸡和鱼。
鸡肉串差不多了,已经开始顺着竹棍滴油,上面滋滋儿冒着油泡泡,正是味道肥美的时候。
一人一个大串儿,鸡腿肉混合鸡胸肉,然后鸡皮穿插其中,油脂丰盛的同时,又不会觉得腻歪。zusi.org 狐狸小说网
一口下去,椒麻叶带来的微麻口感,像是舌尖在跳舞,鸡肉鲜香,差点儿吞了舌头。
原本的七八分饱,瞬间变成五六分饱,吃完整个鸡肉串,依旧意犹未尽。
眼睛滴溜溜,都看着最后的黑鲤鱼,此时的黑鲤鱼在炭火的炙烤下,已经没了本来模样。
翻面过后,鱼皮焦黄,油脂溢出又重新被烤干,肉眼可见一种焦香口感。
而经过翻面炙烤的鱼腹,很快就好了,鱼肉很薄,一般自家红烧鱼片的薄,都是烫一下就能好。
这会儿用烤的也是同样。
取一条下来,把竹签拆了,然后给大王放在芭蕉叶上面,某狗从头到尾巴都在晃荡,高兴没边儿了。
戳了戳鱼肉比较厚的地方,确定都好了,马跃这才一人分了一条。
和大王一样,直接开始啃,并没有加什么调味料,只是盐,激发出的食材鲜味儿,让人欲罢不能。
吃过刚才的重口,再吃这样的清淡,口齿之间都是清晰的鲜美蔓延,完全不同于红烧清蒸等等的味道,是一口一个天然,难能可贵。
最后喝下一口鸡汤,就算不加姜,也没有任何腥味儿,都是食材的缘故。
鲜香完全取代了其他任何东西。
嘴里呼出热气,就是两个字——舒服!
也就宽叔胃口好,多吃了点儿清煮的鸡肉,其他人都吃不下了,马跃挑拣着给狗崽子们吃肉,骨头送给大王。
反正这家伙铁齿铜牙,根本不怕什么。
收拾的功夫,大王清理现场吃了个干干净净,这胃口自己也很佩服。
下午工作继续,编制好的竹排,一个大约三米长,自然不可能直接弄个三十多米的出来,怎么扛下山都是个问题。
而且还得泡石灰水防虫蛀,弄个三十多米的,自己能找着地方泡就怪了。
宽叔他们手脚快,一个竹排只需要上下编织就够了,反正到时候还会栽一节在地下,所以不怕散了。
“小跃,你去找个水流岔口堵一节,然后把竹排拿过去泡着。”
马万国看竹排已经弄好十来个,招呼一声马跃让他忙活起来。
“好咧!”
马跃应声,随手提起闸板,往就近的溪流去了。
这闸板闸水也是有技巧的,不能闸主水路,不然闸是闸了,根本没用。
你闸断过后,水一直往下流,会漫进来,闸了也就当白闸。
所以选择一条合适的水道,至关重要。
“大王跟上。”
走着走着时不时招呼一声后面大王,作为工具人当然要有工具人的觉悟,帮忙载坨石灰大王还是没问题的。
“汪~……”
委屈巴巴一声喊,马跃当做没听到,大王也只能在心里默默骂自家小主子没良心了。
马跃心里对目的地有想法,距离自家果园不远的那条溪水,上游就有一条支流。
虽然不算宽,但放一米的竹排下去够用了。
原本是人工开凿作为一条灌溉水道使用,后来逐渐废弃,倒像自然生长出来的溪流。
临到目的地,听到潺潺溪水声,马跃查看现场后确定,可以用。
不顾光是闸板不行,还得需要闸水袋,这玩意儿只能回家拿。
先前没定下来,也就没带那么多,闸板倒是因为可以垫着当削竹条的板子,所以才带来的。
拿过闸板比了比,位置差不多,还可以再带一个,这才把板子扔在原地,招呼大王一起跑着下山。
很快带着内膜蛇皮袋和铲子上来。
一铲子一铲子的装进去泥土然后灌水扎好袋口,一排蛇皮袋整齐码放,塑料薄膜铺一层免得漏水,这才放上去闸板,然后再在前面码一排装好的蛇皮袋。
不会漏水的同时,能够起到固定的作用。
下游搞定继续换位置到上游去,同样的操作,不过留了一个缝隙,等到灌满水平线,然后再把这个缝隙给扎上。
取出来石灰,撒了一部分进去,这条单独的水道也不用担心污染,不等到山下,就被稀释干净了。
等到水量差不多了,塞好缝隙,马跃这才往竹林搬运编好的高箱过来。
山道不便,只能人工,要不是马跃玄灵术提升,走这么七八趟,人早就瘫了。
到晚上时候,工程已经进行一多半,剩下的明天再来弄了。
一行人回去,本来说一起吃饭的,宽叔他们紧赶着拒绝,马跃心里清楚缘故倒也没再劝什么。
且由着他们吧!
第二天又是一番忙碌,一直到第三天,才算把第一批泡好的捞起来,第二批可以下水。
马万国带人开始打高箱,马跃骑车往镇上去了,刚才快递发短信,说是到代收点了。
这边快递都不会送到乡下来,虽然不方便,但有时候万一没在家,倒也挺好,反正得空自己去拿就行了。
离得近,不算耽误工夫。